低温高湿解冻机性能特点

低温高湿解冻机由材料制成（电气部件除外），可有效防止设备腐蚀和损坏。 使用方便，设计科学，劳动强度低，自动化程度高，消耗的人力少。低温高湿解冻机适用于鸭肉，鸡肉，海鲜制品和肉制品的解冻、解冻和。 低温高湿解冻机性能特点： 1.为确保除霜箱温度均匀，使用循环泵强制循环除霜箱中的冷水。 2.为了确保除霜的产品清洁，除霜区中间会喷洒冷水。 为了确保除霜槽中的水清洁无杂质，在除霜槽的外部增加了一个储水槽进行循环，以使产品进入除霜过程。产品带入除霜槽的杂质会 在外部水箱中循环后有足够的时间沉淀，以减少清洁除霜箱的次数。 3.低温高湿解冻机使用变频器，可高精度调节输送带步进速度。 4.整机链条的两侧均装有保护装置，以防止产品被链条卡住并损坏产品。 5.低温高湿解冻机的底端有一个角，可以调节角的高度以保持设备和地面的稳定。

DC系列低温高湿度快速解冻设备特点

1减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)

2 PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作

3解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态

4整个解冻过程处于低温环境，可选配装置，满足食品安全卫生要求

5广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业

独特的解冻方式

采用加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求

库内配有消毒装置，可彻底清除空气及食品表面细菌，消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。

解冻机的原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品冻结，才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行，这是规律。我们的解冻机也是基于这基本原则设计的，而阶段性控制，即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低，冻品的中心温度在阶段性的升高，直到达到一个平衡，解冻结束。解冻的速度过快就会破坏肉的品质，过慢会影响生产效率，可以根据肉类的不同，制定各种合理的解冻时间与湿度，使解冻更加合理化。